Torta salata con salumi e formaggio
Cari amici oggi prepariamo una Torta salata con salumi e formaggio, una ricetta semplice e piena di gusto, ideale per arricchire il tavolo dei nostri buffet in occasione di feste, pranzi o aperitivi.
Partiamo da una base neutra e il resto degli ingredienti potete sceglierli voi, salumi e/o verdure come zucchine, piselli, melanzana fritta, insomma potete sbizzarrirvi come volete.
In alternativa alla torta, se preferite, potete farci dei muffin.
L'unica regola da seguire è questa: per prima lavorate gli ingredienti umidi e solo alla fine aggiungete la farina con il lievito, a questo punto si mescola poco, giusto quel tanto che serve per amalgamare tutto, in questo modo otterremo una torta fragrante e non gommosa.
Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like...baci!
Tatiana
- 150 g farina 0
- 20 ml Olio extra vergine d'oliva
- 100 g prosciutto (o salame a cubetti)
- 100 g formaggio (a cubetti)
- 100 ml latte
- 1 uovo
- sale
- pepe nero
- 2 tbsp Lievito istantaneo per torte salate
Per preparare la Torta salata con salumi e formaggio per prima cosa tagliate a cubetti il formaggio e il prosciutto o il salame e mettete da parte.In una ciotola mescolate con una frusta a mano tutti gli ingredienti umidi: l’uovo, l’olio, il latte. Quindi unite il formaggio e il prosciutto e amalgamate.Adesso aggiungete la farina setacciata con il lievito, a questo punto si mescola poco, giusto quel tanto che serve per amalgamare tutto, in questo modo otterremo una torta fragrante e non gommosa.
Infine versate il composto dentro una teglia rivestita di carta forno misure 20x20 e cuocete nel forno a 180 gradi modalità ventilata per circa 20-25 minuti, consiglio di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare, deve uscire asciutto.La Torta salata si conserva a temperatura ambiente per 1 giorno o in frigo fino a 3 giorni. Prima di servirla consiglio di riscaldarla pochi secondi in microonde. In alternativa alla torta potete fare dei muffin.
Prova anche la ricetta della PIZZA FATTA IN CASA
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Su di me...
Mi chiamo Tatiana, una ragazza felicemente sposata e mamma di tre splendidi bambini. Sono una siciliana doc, amo la mia terra con tutta me stessa, soprattutto non riuscirei a stare lontana dal mio mare...mi basta solo guardarlo e ascoltarlo per trovare pace. La passione che ho per la cucina mi ha portato qui, a scrivere le ricette del mio cuore, legate alla mia famiglia. Poi mi piace anche sperimentare ricette popolari e di fantasia. Il nome del mio blog lo dedico ai miei figli che sono la mia soddisfazione più grande e tutto quello che preparo in primis è per loro...sono loro lamiabuonaforchetta! Seguitemi...ogni piatto ha qualcosa da raccontarvi ❤️
