Torta alla Zucca con gocce di cioccolato
Torta alla Zucca con gocce di cioccolato una torta incredibilmente e inaspettatamente buona!
Curiosissima di provarla, finalmente l'ho fatta.
Se proprio devo essere sincera non mi aspettavo tanta bontà, sofficissima, umida e golosa con tante gocce di cioccolato, i miei bimbi l'hanno divorata...io super contenta con gli occhi a cuoricino.
Provatela vi conquisterà al primo morso!
Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like...baci!
Tatiana
- 250 g zucca gialla (già pulita)
- 250 g farina 00 (oppure tutta farina di riso, oppure 180 g farina 00 e 70 g farina di mandorle)
- 2 uova
- 180 g zucchero
- 100 ml olio di semi
- 100 g gocce di cioccolato
- 1 Pizzico sale
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
Per preparare la Torta alla Zucca con gocce di cioccolato, per prima cosa sbucciate la zucca e tagliatela a pezzetti.
Frullatela versando a filo l'olio di semi fino ad ottenere una crema arancione.
Successivamente montate le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.
Quindi aggiungete la farina setacciata, il lievito, un pizzico di sale, unite la crema di zucca e amalgamate con una spatola dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
Infine versate il composto in una tortiera da 22 cm (io ho utilizzato lo stampo a ciambella), imburrata o foderata con carta forno e infornate ad una temperatura di 180 °C per circa 35 minuti.
Fate comunque la prova stecchino per verificare la cottura ed evitare che la torta rimanga cruda o si "secchi" troppo.
Per ultimo sfornate e lasciate intiepidire prima di servire la vostra deliziosa Torta alla Zucca
Buon appetito!
Prova anche la ricetta della TORTA CAMILLA clicca QUI
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Su di me...
Mi chiamo Tatiana, una ragazza felicemente sposata e mamma di tre splendidi bambini. Sono una siciliana doc, amo la mia terra con tutta me stessa, soprattutto non riuscirei a stare lontana dal mio mare...mi basta solo guardarlo e ascoltarlo per trovare pace. La passione che ho per la cucina mi ha portato qui, a scrivere le ricette del mio cuore, legate alla mia famiglia. Poi mi piace anche sperimentare ricette popolari e di fantasia. Il nome del mio blog lo dedico ai miei figli che sono la mia soddisfazione più grande e tutto quello che preparo in primis è per loro...sono loro lamiabuonaforchetta! Seguitemi...ogni piatto ha qualcosa da raccontarvi ❤️
