Torta alla ricotta cremosa e golosissima
Cari amici oggi voglio stupirvi con questa Torta alla ricotta cremosa e golosissima.
Si prepara davvero in un attimo ed è una prelibatezza.
Ideale per la colazione o la merenda e se la farcite con una glassa, crema o frutta diventa un vero e proprio dessert al cucchiaio raffinatissimo!
Un dolce così delicato che si scioglie in bocca, non contiene glutine perciò indicato anche a chi è intollerante.
Se volete potete aggiungere anche le gocce di cioccolato, insomma è una delizia unica!
Adesso vi lascio la ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per scoprire tante altre belle ricette!
Un abbraccio
Tatiana
- 750 g ricotta vaccina (fresca)
- 2 uova
- 250 g zucchero
- 60 g fecola di patate (o amido di mais o farina di riso)
- scorza grattugiata di limone (o arancia)
- gocce di cioccolato (facoltative)
Per preparare la Torta alla ricotta per prima cosa grattugiate la scorza di arancia o limone e mescolatela insieme a 1-2 cucchiai di zucchero presi dal totale e tenete a riposo per circa 10 minuti.
In questo modo l'agrume rilascerà gli oli essenziali rendendo la vostra torta profumatissima.
Montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, poi aggiungete l'aroma che avete preparato.
Successivamente aggiungete la ricotta e la fecola di patate e continuate a montare.
A piacere potete aggiungere gocce di cioccolato.
Adesso rivestite una tortiera del diametro di 22 cm con la carta da forno e versateci il composto livellando con una spatola.Infine infornate il dolce in forno ventilato precedentemente preriscaldato a 180° per circa 45 minuti fino a doratura.
Una volta cotta la torta, spegnete il forno e aprite leggermente lo sportello del forno facendo spessore con il manico di un cucchiaio di legno e lasciate il dolce nel forno caldo spento per altri 10 minuti.
Poi sfornate e lasciate che raffreddi completamente prima di servire con una spolverizzata di zucchero a velo.
Se volete renderlo un dessert davvero speciale potete decorarla con uno sciroppo ai frutti di bosco, con una glassa al cioccolato (clicca per leggere la ricetta), confettura, miele, frutta fresca o con quello che preferite.
Spero vi sia piaciuta e mi raccomando taggatemi einviatemi le vostre foto!
Un abbraccio
Tatiana
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Su di me...
Mi chiamo Tatiana, una ragazza felicemente sposata e mamma di tre splendidi bambini. Sono una siciliana doc, amo la mia terra con tutta me stessa, soprattutto non riuscirei a stare lontana dal mio mare...mi basta solo guardarlo e ascoltarlo per trovare pace. La passione che ho per la cucina mi ha portato qui, a scrivere le ricette del mio cuore, legate alla mia famiglia. Poi mi piace anche sperimentare ricette popolari e di fantasia. Il nome del mio blog lo dedico ai miei figli che sono la mia soddisfazione più grande e tutto quello che preparo in primis è per loro...sono loro lamiabuonaforchetta! Seguitemi...ogni piatto ha qualcosa da raccontarvi ❤️
