Sbrisolona Cacao e Fragole – ricetta facile
Cari amici oggi vi faccio assaggiare la Sbrisolona Cacao e Fragole, una torta super golosa!
Croccante fuori e morbida dentro, perfetta per ogni occasione!
La base è composta da una pasta frolla al cacao mentre il ripieno è una composta di fragole.
Volendo avrei potuto aggiungere una CREMA PASTICCERA che ne avrebbe esaltato ancor più i sapori.
Infatti è un dolce che possiamo personalizzare a nostro piacimento, aggiungendo anche ingredienti all’impasto, come nocciole in pezzi o altre creme.
Insomma direi che non vi resta che provarla!
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Tatiana
- 300 g Farina 00
- 80 g Zucchero
- 70 g Zucchero di canna
- 70 g Burro
- 1 Uovo (medio)
- 30 g Cacao amaro in polvere
- 1 Pizzico Sale
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 2 confezione fragole
- 4 tbsp zucchero
- limone (qualche goccia)
Per preparare la Sbrisolona Cacao e Fragole, per prima cosa lavate le fragole sotto l'acqua corrente fredda.
Poi tamponatele con della carta assorbente e tagliatele a pezzetti in ciotola.
Aggiungete 3-4 cucchiai di zucchero e qualche goccia di succo di limone.
Infine lasciate macerare.
Nel frattempo, in una ciotola versate la farina, l'uovo, il burro a pezzetti, lo zucchero di canna e quello semolato, il cacao, il latte e il lievito.
Quindi lavorate il composto con le mani, in modo da incorporare tutti gli ingredienti, ma non troppo; deve risultare "sbricioloso".
Adesso foderate uno tortiera del diametro di 24-26 cm con carta da forno.
Prendete metà del composto e distribuitelo grossolanamente.
Aggiungete le fragole.
Volendo potreste aggiungere anche della CREMA PASTICCERA.
Per ultimo ricoprite il tutto con la parte rimanente del composto e cuocete in forno ventilato a 180 °C per circa 25 minuti.
Sfornate la torta e lasciatela intiepidire.
Infine servite la Sbrisolona cacao e fragole spolverizzata di zucchero a velo.
Buon appetito!!!
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Su di me...
Mi chiamo Tatiana, una ragazza felicemente sposata e mamma di tre splendidi bambini. Sono una siciliana doc, amo la mia terra con tutta me stessa, soprattutto non riuscirei a stare lontana dal mio mare...mi basta solo guardarlo e ascoltarlo per trovare pace. La passione che ho per la cucina mi ha portato qui, a scrivere le ricette del mio cuore, legate alla mia famiglia. Poi mi piace anche sperimentare ricette popolari e di fantasia. Il nome del mio blog lo dedico ai miei figli che sono la mia soddisfazione più grande e tutto quello che preparo in primis è per loro...sono loro lamiabuonaforchetta! Seguitemi...ogni piatto ha qualcosa da raccontarvi ❤️
