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Salmone in crosta con mandorle e pinoli

salmone in crosta
Metodo di cottura
Difficoltà Principiante
Tempo
Tempo di preparazione: 15 mins Tempo di cottura: 20 mins Tempo totale: 35 min
Porzioni 4
Stagione migliore Adatto tutto l'anno
Descrizione

Cari amici il Salmone in crosta con mandorle e pinoli è un piatto che dovete assolutamente provare...tanto è buono!

Questa ricetta non l'avevo ancora mai fatta, al solito mio l'avevo in testa e finalmente eccola in tavola.

Mio papà e mio marito sono stati i miei "assaggiatori" e mi hanno dato la soddisfazione di vederli annuire con la bocca piena, contenti!

La ricetta è di una semplicità incredibile, la velocità nel farlo lo è ancora di più.

Cosa aspettate a provare...

Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like...baci!

Tatiana

Ingredienti
  • 4 fetta salmone fresco
  • pane raffermo
  • 1 filo olio extra vergine d'oliva
  • mandorle
  • pinoli
  • sale
  • pepe nero
  • 1 limone
Preparazione Salmone in crosta
  1. Per preparare il Salmone in crosta con mandorle e pinoli, per prima cosa sciacquate velocemente le fette di salmone sotto il getto di acqua corrente.

    Quindi tamponate con la carta assorbente e adagiate le fette di salmone in una leccarda.

    Poi salate, pepate e aggiungete un filo d'olio EVO.

    Nel frattempo tagliate a pezzetti il pane raffermo (io ho utilizzato pancarrè, potete utilizzare anche il pane grattugiato) e distribuitelo sopra le fette di salmone.

    Per ultimo aggiungete mandorle a pezzetti e pinoli

    Infine cuocete in forno per circa 15 minuti a 200 °C.

    Sfornate e portate in tavola gustando il vostro salmone con del succo di limone.

    salmone in crosta

    Buon appetito!

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Tatiana
Tatiana

Su di me...

Mi chiamo Tatiana, una ragazza felicemente sposata e mamma di tre splendidi bambini. Sono una siciliana doc, amo la mia terra con tutta me stessa, soprattutto non riuscirei a stare lontana dal mio mare...mi basta solo guardarlo e ascoltarlo per trovare pace. La passione che ho per la cucina mi ha portato qui, a scrivere le ricette del mio cuore, legate alla mia famiglia. Poi mi piace anche sperimentare ricette popolari e di fantasia. Il nome del mio blog lo dedico ai miei figli che sono la mia soddisfazione più grande e tutto quello che preparo in primis è per loro...sono loro lamiabuonaforchetta! Seguitemi...ogni piatto ha qualcosa da raccontarvi ❤️