Polpettone Bacon Cipolla e Sottilette
Descrizione
Cari amici oggi prepariamo il Polpettone Bacon Cipolla e Sottilette, un secondo saporito che piace a tutti, grandi e piccini!
Morbido con un ripieno filante, davvero buono e la ricetta è molto semplice da eseguire.
L'abbiamo preparato con mio papà per il pranzo di Pasqua, eravamo in tanti ed è stato un successo!
Facile da fare, seguitemi proviamo a farlo insieme.
Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!
Un abbraccio
Tatiana
Ingredienti
polpettone al forno farcito con bacon
Preparazione Polpettone Bacon Cipolla e Sottilette
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Per preparare il Polpettone bacon cipolle e sottilette, per prima cosa ponete in un contenitore la carne macinata, le uova, il formaggio, il pane grattugiato, il prezzemolo tritato, sale, pepe e un filo di olio extra vergine d’oliva.
Quindi impastatetutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido, se riconoscete aggiungete un altro uovo e/o ancora pane grattugiato.
Successivamente fate rosolare la cipolla tagliata sottile in una padella con un filo d'olio extra vergine d'oliva, poi aggiustate di sale e pepe nero.
Adesso stendete il composto su un piano rivestito di carta forno e stendete la carne fino a formare un rettangolo; farcite con prosciutto, sottilette (o se preferite fettine di provola) e la cipolla.
Poi arrotolate aiutandovi con la carta forno, saldate bene i bordi, adagiate le fette di bacon sopra il polpettone, poi trasferitelo in una pirofila.
Infine coprite con un foglio di alluminio e infornate a 180°C per 30 minuti circa, poi eliminate la carta alluminio e continuate la cottura ancora 15-20 minuti, fino a doratura.
Per ultimo sfornate, lasciate appena intiepidire e servite il vostro polpettone ripieno al forno con una fresca INSALATA DI ARANCE E FINOCCHI
Buon appetito!
Per dessert potete abbinare il GELO DI LIMONE SICILIANO
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