Pollo con Peperoni cotto in padella
Cari amici oggi prepariamo il Pollo con Peperoni cotto in padella, un secondo piatto di carne buonissimo e profumato che conquista sempre tutti.
Ideale per pranzi o cene di festa, vi farà fare sempre un figurone!
Facile da fare e veloce, non richiede tempi lunghi di cottura.
Io non ho utilizzato tanti ingredienti e nella sua semplicità è venuto squisito, ma se volete a piacere potete aggiungerne altri come carote, patate, capperi.
Provatelo vi conquisterà!
Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!
Tatiana
- 8 cosce di pollo
- 1 filo olio extravergine d'oliva
- 2 Spicchio aglio
- 1 bicchiere vino bianco
- 3 peperoni (verdi e rossi)
- 2 cipolle
- olive (nere o verdi)
- sale
- pepe nero
- 1 Ciuffo basilico
- 2 Rametto rosmarino
Per preparare il Pollo con Peperoni per prima cosa lavate i peperoni ed eliminate calotte e semi, poi tagliateli a rondelle larghe 2 cm.
Successivamente sbucciate le cipolle e tagliatele a fette grosse.
Nel frattempo in un tegame capiente fate rosolare 2 spicchi d'aglio con un filo d'olio extra vergine d'oliva l'aglio, aggiungete le cosce di pollo e sigillatele per bene su entrambi i lati.
Quindi sfumate con del vino bianco, salate e pepate.
A metà cottura potete unire i peperoni, le cipolle, i pomodorini tagliati a metà, il ciuffo del basilico.
Quasi a fine cottura aggiungete le olive e 2 rametti di rosmarino.
Infine aggiungete dell'acqua al bisogno così da formare un buon sughetto.
Il vostro Pollo con Peperoni cuocerà in circa un'ora e mezza.
Per ultimo portate in tavola e gustatelo con del buon pane di casa ragusano
Buon appetito!
Prova anche la ricetta del POLLO AL LIMONE
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Su di me...
Mi chiamo Tatiana, una ragazza felicemente sposata e mamma di tre splendidi bambini. Sono una siciliana doc, amo la mia terra con tutta me stessa, soprattutto non riuscirei a stare lontana dal mio mare...mi basta solo guardarlo e ascoltarlo per trovare pace. La passione che ho per la cucina mi ha portato qui, a scrivere le ricette del mio cuore, legate alla mia famiglia. Poi mi piace anche sperimentare ricette popolari e di fantasia. Il nome del mio blog lo dedico ai miei figli che sono la mia soddisfazione più grande e tutto quello che preparo in primis è per loro...sono loro lamiabuonaforchetta! Seguitemi...ogni piatto ha qualcosa da raccontarvi ❤️
