Linguine Pesto di zucchine Noci e Gamberetti
Cari amici ecco per voi un piatto di pasta squisito, Linguine Pesto di zucchine Noci e Gamberetti.
Un primo piatto cremoso, delicato e raffinato e piace tanto anche ai bambini, i miei hanno fatto il bis!
Il pesto di zucchine è un condimento sopraffino che preparerete in pochissime e semplici mosse, per conservarlo oppure sfoggiarlo all’ultimo secondo se si hanno ospiti a pranzo e a cena!
Facile e veloce da preparare, proviamo a prepararlo insieme...
Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like...baci!
Tatiana
- PER IL PESTO di ZUCCHINE e NOCI (Trovi la ricetta nel procedimento.)
- 300 g Gamberetti
- mezza Cipolla
- 1 filo Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe nero
- Parmigiano reggiano grattugiato
Per preparare Linguine Pesto di zucchine Noci e Gamberetti per prima cosa preparate il Pesto di Zucchine e Noci (clicca per leggere la ricetta)
In secondo luogo sgusciate e pulite i gamberetti.
Successivamente in una padella fate rosolare la cipolla tagliata a pezzetti con un filo d'olio extra vergine d'oliva.
Poi aggiungete i gamberetti e cuoceteli per un paio di minuti.
Infine aggiustate di sale e pepe.
Per ultimo aggiungete il vostro pesto di zucchine e noci e amalgamate.
Nel frattempo cuocete le linguine in acqua bollente salata, scolatele al dente e versatele nella padella.
Fate saltare per far insaporire bene il tutto e aggiungete, se serve, qualche mestolo di acqua di cottura.
Infine servite la pasta spolverizzando, a piacere, parmigiano grattugiato.
Buon appetito!!!
Al pesto potete unire della ricotta o un pò di panna.
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Su di me...
Mi chiamo Tatiana, una ragazza felicemente sposata e mamma di tre splendidi bambini. Sono una siciliana doc, amo la mia terra con tutta me stessa, soprattutto non riuscirei a stare lontana dal mio mare...mi basta solo guardarlo e ascoltarlo per trovare pace. La passione che ho per la cucina mi ha portato qui, a scrivere le ricette del mio cuore, legate alla mia famiglia. Poi mi piace anche sperimentare ricette popolari e di fantasia. Il nome del mio blog lo dedico ai miei figli che sono la mia soddisfazione più grande e tutto quello che preparo in primis è per loro...sono loro lamiabuonaforchetta! Seguitemi...ogni piatto ha qualcosa da raccontarvi ❤️
