Gelo alla Cannella – delizioso dessert siciliano
Cari amici oggi vi delizio con un dessert da fine pasto, il Gelo alla Cannella.
In Sicilia è usanza offrirlo come di fine pasto, dopo l'abbondante pranzo domenicale.
In genere negli agriturismi fanno scegliere tra questo o il GELO DI LIMONE e di ARANCIA , quello di MANDORLA o il BIANCOMANGIARE SICILIANO per i quali io ovviamente ho ricette collaudate e buonissime che dovete assolutamente provare :-P
Per finire con un bel bicchierino di LIMONCELLO SICILIANO *_*
Insomma avete l'imbarazzo della scelta!!!
La ricetta è di facile esecuzione con metodo a caldo che risulta più veloce rispetto a quello a freddo dove è necessario attendere un'infusione di 24 ore.
Provatelo sono sicura che lo amerete!
Adesso vii lascio alla lettura della ricetta del gelo alla cannella...
Vi abbraccio e non dimenticate di passare dalla mia PAGINA FACEBOOK ❤
- 1 l acqua
- 20 g cannella in stecche
- scorza di mezzo limone
- 90 g amido di mais (maizena)
- 180 g zucchero
Preparare il Gelo alla Cannella è semplice: per prima cosa mettete in una pentola l’acqua e la cannella in stecche
Portate a ebollizione, quindi spegnete e lasciate in infusione finché raffredda.
Trascorso il tempo mettete in una casseruola l’amido e lo zucchero e aggiungete l’infuso filtrato, poco alla volta.
Mescolate bene, avendo cura di non formare grumi.
Trasferite il composto sul fuoco a fiamma bassa e mescolare continuamente.
Lasciate sobbollire fin quando si addensa.
Infine versate il composto negli stampi mono porzione e trasferiteli in frigorifero per circa 5-6 ore.
Al momento di servire, capovolgete lo stampino in un piattino facendo una leggera pressione con le dita e guarnite con granella di pistacchi o di mandorle, o scaglie di cioccolato.
Buon appetito!
Potete preparare il gelo alla cannella anche la sera per l’indomani.- Prova le ricette:
- Ti aspetto per un like...
Se ti piacciono le mie ricette segui la mia PAGINA FACEBOOK
Trovi Lamiabuonaforchetta anche su INSTAGRAM
ISCRIVITI al mio canale TELEGRAM per ricevere gratuitamente le mie ricette!
Su di me...
Mi chiamo Tatiana, una ragazza felicemente sposata e mamma di tre splendidi bambini. Sono una siciliana doc, amo la mia terra con tutta me stessa, soprattutto non riuscirei a stare lontana dal mio mare...mi basta solo guardarlo e ascoltarlo per trovare pace. La passione che ho per la cucina mi ha portato qui, a scrivere le ricette del mio cuore, legate alla mia famiglia. Poi mi piace anche sperimentare ricette popolari e di fantasia. Il nome del mio blog lo dedico ai miei figli che sono la mia soddisfazione più grande e tutto quello che preparo in primis è per loro...sono loro lamiabuonaforchetta! Seguitemi...ogni piatto ha qualcosa da raccontarvi ❤️
