Cosce di pollo gratinate – ricetta velocissima
Cari amici oggi prepariamo un secondo sfizioso le Cosce di pollo gratinate al forno con panatura croccante e profumata!
Sapete che ho la fissa dell erbe aromatiche e che nel mio giardino non possono mai mancare!
E se posso darvi un consiglio, vi suggerisco di creare, anche in balcone, un angolo di tante belle piantine di erbe aromatiche, che conferiranno ai vostri piatti profumi decisi e intensi.
Detto questo, torniamo al piatto, velocissimo e semplice da preparare!
Ci credete se vi dico che l’ho preparato con in braccio il mio bambino?
Solo una mamma può crederci…noi mamme che riusciamo a fare più cose contemporaneamente.
E' una ricetta velocissima credetemi!
E il risultato…? STREPITOSOOO
Croccanti e profumatissime, son finite in un battibaleno, peggio di un pacco di patatine :-P
Perciò dovete proprio provarle!
Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like...baci!
Tatiana
- 8 Cosce di pollo
- 1 filo olio extravergine d'oliva
- Pepe verde
- Sale
- Succo di limone
- q.b. Pane grattugiato
- 2 Rametto Rosmarino
- 1 Ciuffo Salvia
- 2 Ciuffo Timo
- 1 Ciuffo Origano fresco
Per preparare le Cosce di pollo gratinate con panatura croccante e aromatica, per prima cosa fiammeggiate le cosce in modo da eliminare residui di piume.
Poi preparate un’emulsione con un poco di olio extra vergine d’oliva, pepe verde tritato e mezzo limone spremuto (oppure utilizzate il mio OLIO ALLE ERBE AROMATICHE).
In secondo luogo tagliuzzate le erbe aromatiche, precedentemente lavate e asciugate con carta assorbente.
Infine mescolate pane grattugiato, erbe aromatiche e parmigiano grattugiato.
Adesso spennellate le cosce di pollo con l'emulsione di olio, limone e pepe verde.
Quindi salate le cosce e passatele dal pane grattugiato.
Infine infornate con un filo d’olio extra vergine d’oliva per circa 40-45 minuti a 180 °C modalità ventilata (gli ultimi 20 minuti alzate la temperatura a 200 °C).
Per ultimo sfornatele quando saranno ben dorate.
Servite le Cosce di pollo gratinate con panatura croccante e aromatica ben calde.
Buon appetito!!
Prova anche la ricetta delle COTOLETTE DI POLLO
E per dessert il GELO DI LIMONE
- Ti aspetto per un like...
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Su di me...
Mi chiamo Tatiana, una ragazza felicemente sposata e mamma di tre splendidi bambini. Sono una siciliana doc, amo la mia terra con tutta me stessa, soprattutto non riuscirei a stare lontana dal mio mare...mi basta solo guardarlo e ascoltarlo per trovare pace. La passione che ho per la cucina mi ha portato qui, a scrivere le ricette del mio cuore, legate alla mia famiglia. Poi mi piace anche sperimentare ricette popolari e di fantasia. Il nome del mio blog lo dedico ai miei figli che sono la mia soddisfazione più grande e tutto quello che preparo in primis è per loro...sono loro lamiabuonaforchetta! Seguitemi...ogni piatto ha qualcosa da raccontarvi ❤️
