Agnello al forno con patate
Descrizione
Cari amici oggi prepariamo l' Agnello al forno con patate, un secondo piatto tipico del pranzo di Pasqua e delle occasioni speciali.
E' un piatto molto gustoso e profumato dai tanti aromi presenti in ricetta, può essere servito con un contorno di patate o verdure grigliate.
Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per scoprire tante altri buoni piatti…baci!
Tatiana
Ingredienti
Preparazione Agnello al forno con patate
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Per preparare l'Agnello al forno con patate iniziate mettendo a marinare la carne in una teglia con mezzo bicchiere di vino bianco o rosso, 1 filo d'olio extra vergine d'oliva, aglio a spicchi, foglie di alloro, rosmarino, timo e origano freschi. Unite una cipolla, due carote e qualche pomodoro, il tutto tagliato a fette.
Coprite con pellicola alimentare e ponete in frigorifero per circa 4 ore.
Trascorso questo tempo, salate e pepate, aggiungete le patate sbucciate e tagliate in quarti, mescolate bene e cuocete nel forno già caldo a 200° per circa 1 ora e un quarto.
Se è il caso aggiungete mezzo bicchiere di acqua durante la cottura, per evitare che la carne dovesse risultare secca.
Di tanto in tanto girate carne e patate e proseguite nella cottura fino a doratura (ovviamente i tempi di cottura possono variare in base alla grandezza dei pezzi di carne).
Per ultimo sfornate e servite l'agnello al forno con patate ben caldo.
Buon appetito!
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