insalata di peperoni

Insalata di Peperoni Cipolle e Pomodori

L’insalata di peperoni cipolle e pomodori nelle tavole siciliane non manca mai!!! Soprattutto quando fai carne arrosto al barbecue… Eh sì perché è usanza comune cuocerli alla brace, ma ottimi anche al forno. La cosa un po’ antipatica è sbucciare i peperoni, ma con il trucchetto che vi spiegherò li sbuccerete in un batter d’occhio. A voi

sale aromatico

Sale aromatico – ottimo condimento

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Cari amici chi mi segue sa della mia fissa per le erbe aromatiche e cos’altro potevo farci se non salarle 😛 Il Sale aromatico lo preparo ogni anno non appena vedo che il mio giardino pullula di erbe aromatiche e lo consumo durante l’anno per condirci carne e pesce. E’ buonissimo e facile da preparare. Soltanto qualche piccolo accorgimento che […]

torta ai frutti di bosco

Torta ai Frutti di Bosco – impasto con la panna

Cari amici che dire di questa Torta Panna e Frutti di Bosco, soffice come una nuvola! Da un po’ di tempo frullava nella mia mente l’idea di preparare una torta con la panna, in diverse ricette avevo letto l’utilizzo della panna nei dolci da colazione e finalmente, incuriosita, mi son decisa a farla. Il risultato? Soffice e morbida nello stesso […]

galette di ciliegie

Galette di Ciliegie su Pasta Brisée

E’ tempo di ciliegie e che dolce si potrebbe fare se non una deliziosa Crostata di Ciliegie su Pasta Brisée… Ho scelto di fare la brisée anziché la pasta frolla classica perché ancora non l’avevo provata e devo dire che mi è piaciuta tantissimo!!! Una crostata davvero morbida, fragrante e profumatissima. Ottima per la colazione e la merenda, davvero squisita. […]

crostata integrale

Crostata Integrale con Confettura di Fragole

Cari amici non so se avete letto la ricetta della mia Pasta Frolla Integrale – con olio EVO e Zucchero di canna, di cui vado fiera… E cosa potevo farci se non una Crostata Integrale con confettura di Fragole. Devo anche dirvi quanto è buona? Provatela e mi farete sapere. Io devo dirvi che per la farina integrale matta non ci […]

ciliegie sciroppate aromatizzate

Ciliegie Sciroppate Aromatizzate

Quella delle Ciliegie Sciroppate Aromatizzate è una ricetta di mia mamma che ho voluto scrivere per non “dimenticare” tutti i suoi consigli che rendono questa favolosa conserva così buona… Poi arriva la fotografia che è una mia passione, perciò unisco l’utile e il dilettevole 😛 Ma torniamo alla ricetta, ho letto in tante che per fare le ciliegie sciroppate si […]