Torta della Nonna su Frolla alle Mandorle
Descrizione
La Torta della Nonna su Pasta frolla alle Mandorle un dolce che si scioglie in bocca!
Già solo il nome è pieno d'amore, perché i nonni sono degli angeli in terra, buoni come il pane e dolci come questa torta che vi propongo in versione rivisitata.
Una crostata fatta con una pasta frolla alle mandorle buonissima, delicata e raffinata!!!
Deliziosa con il suo ripieno di crema pasticciera al profumo di limone.
Sono certa che la amerete e devo dire che in tantissimi l'avete provata, perciò vi ringrazio di cuore!
Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like...baci!
Un abbraccio
Tatiana
Torta della nonna
Pasta Frolla alle Mandorle
Preparazione Torta della nonna
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Per preparare la Torta della Nonna per prima cosa preparate la Pasta Frolla alle Mandorle.
Versate nel mixer la farina 00, l'uovo intero e il tuorlo, il burro a pezzetti, lo zucchero, il lievito e la farina di mandorle.
Quindi lavorate velocemente fino a ottenere un composto morbido, cercando di non scaldare troppo la pasta con una lavorazione troppo prolungata.
Adesso formate una palla e ponetela a riposare in frigorifero avvolta da pellicola per almeno 30 minuti.
Se volete realizzarla con la PASTA FROLLA CLASSICA clicca qui
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Stendete 3/4 della pasta frolla tra due fogli di carta forno con il matterello, formando un disco di diametro maggiore rispetto a quello dello stampo.
Quindi disponete il disco in una teglia di 22 cm di diametro, foderata con carta forno e distribuite la crema pasticcera.
Per ultimo stendete il resto della pasta frolla formando un disco dello stesso diametro dello stampo che appoggerete sopra la crema.
Quindi sigillate i bordi e bucherellate con una forchetta, poi con i ritagli potete fare delle decorazioni (una trecciolina per i bordi ad esempio).
Infine distribuite le mandorle a lamelle e i pinoli.
Cuocete la torta in forno a 180° C per circa 30 minuti (i primi 15 minuti nella parte bassa del forno, poi completate gli ultimi 15 minuti nella parte centrale del forno).
A cottura ultimata, fatela raffreddare, poi sformatela e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Un altro modo per realizzarla è con le classiche strisce, vi faccio vedere *_*
Alla prossima miei cari!
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Prova anche la ricetta della CROSTATA ALLA NUTELLA con il trucchetto per non farla "seccare".
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